Dois pag bet -hectares de vinhas: uma história de tradição e inovação

Nos férteis vales do Douro, onde o sol brilha intenso e o solo é rico em nutrientes, estende-se uma vinha de dois hectares, testemunha da dedicação e paixão de uma família que há gerações cultiva a videira.

Esta vinha, cercada por olivais e amendoeiras, é o coração da Quinta do Vale do Douro, uma propriedade vinícola que tem vindo a aliar tradição e inovação ao longo das décadas. Os seus proprietários, a família Ferreira, têm dedicado as suas vidas à produção de vinhos de excelência, respeitando os métodos ancestrais e aproveitando os avanços tecnológicos.

Os dois hectares de vinhas são cuidadosamente cultivados, seguindo práticas sustentáveis que respeitam o meio ambiente. As videiras, dispostas em socalcos íngremes, são podadas manualmente e tratadas com produtos biológicos, respeitando o equilíbrio natural da vinha.

As castas plantadas nesta vinha são as tradicionais da região do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão. Estas castas, adaptadas às condições climáticas e edafológicas da região, produzem uvas com um carácter único, que se traduzem em vinhos elegantes e complexos.

A colheita é feita manualmente, na altura ideal de maturação das uvas. Os cachos são cuidadosamente selecionados e transportados para a adega, onde são desengaçados e esmagados. O mosto resultante é fermentado em lagares tradicionais de granito ou em cubas de aço inoxidável, dependendo do estilo de vinho pretendido.

A fermentação é acompanhada de perto pelo enólogo, que controla a temperatura e a extração de cor e taninos. Após a fermentação, os vinhos são estagiados em barricas de carvalho francês ou americano, durante um período que varia de acordo com o tipo de vinho.

O resultado desta dedicação e rigor são vinhos excecionais, que refletem o terroir único da Quinta do Vale do Douro. Vinhos elegantes, com aromas complexos de frutos vermelhos e pretos, especiarias e notas balsâmicas. Vinhos com taninos firmes mas integrados, com boa acidez e um final de boca persistente.

A Quinta do Vale do Douro produz uma gama diversificada de vinhos, desde vinhos tintos encorpados e estruturados, até vinhos brancos frescos e aromáticos. Os vinhos da Quinta têm conquistado reconhecimento internacional, tendo sido premiados em vários concursos e revistas especializadas.

Mas para além da excelência dos seus vinhos, a Quinta do Vale do Douro é também um espaço de inovação e experimentação. A família Ferreira tem investido em novas tecnologias e práticas vitivinícolas, sempre com o objetivo de melhorar a qualidade dos seus vinhos.

Nos últimos anos, a Quinta tem implementado o sistema de viticultura de precisão, que permite monitorizar em tempo real o estado das vinhas e otimizar as práticas culturais. Também tem apostado na produção de vinhos naturais, sem adição de sulfitos ou outros produtos químicos.

A Quinta do Vale do Douro é um exemplo de como tradição e inovação podem andar de mãos dadas na produção de vinhos de excelência. Uma vinha de dois hectares que é o testemunho da dedicação e paixão de uma família que há gerações cultiva a videira e produz vinhos que são a expressão do terroir único do Douro.