O touro é um animal icônico da cultura portuguesa,aajogo - estando presente em lendas, tradições e na arte do país há séculos. O Touro Premiado, em particular, é um símbolo de excelência e prestígio na pecuária portuguesa.

Origem e Características

A raça Touro Premiado surgiu no século XIX, a partir do cruzamento de raças bovinas portuguesas e estrangeiras, como Shorthorn e Charolês. O objetivo era criar uma raça de corte com características superiores, tais como:

Corpo robusto e musculoso

Alta taxa de conversão alimentar

Carne de alta qualidade, com baixo teor de gordura e boa marmoreio

Criação

Os Touros Premiados são criados em pastagens extensivas, onde se alimentam principalmente de gramíneas e forragens. Eles são submetidos a um rigoroso processo de seleção, onde são avaliados quanto às suas características genéticas, conformação corporal e rendimento de carcaça.

Certificação e Premiação

Para ser considerado um Touro Premiado, o animal deve atender a critérios específicos estabelecidos pela Associação Nacional de Criadores de Bovinos de Raça Pura Portuguesa (ANCB). Os touros são inspecionados por técnicos especializados e, aqueles que atendem aos padrões da raça, recebem um certificado de premiação.

Importância Econômica

O Touro Premiado é uma raça de grande importância econômica para Portugal. A venda de sêmen e animais de reprodução gera receitas significativas para os criadores. Além disso, a carne do Touro Premiado é altamente valorizada no mercado nacional e internacional, devido à sua qualidade superior.

Tradição e Cultura

O Touro Premiado também tem um valor cultural para Portugal. Ele é frequentemente retratado em obras de arte, como pinturas e esculturas. Além disso, os touros são usados em touradas tradicionalistas, que são um espetáculo cultural popular no país.

Competições

Os Touros Premiados participam de competições nacionais e internacionais, onde são avaliados quanto às suas qualidades físicas e genéticas. A participação nesses eventos é uma forma de promover a raça e reconhecer a excelência dos criadores portugueses.

Exportação

O Touro Premiado também é exportado para vários países do mundo, incluindo Espanha, França, Itália e Brasil. A exportação desses animais contribui para a disseminação da raça e para a geração de divisas para Portugal.

Preservação

Para preservar a raça Touro Premiado, é fundamental que os criadores continuem investindo em melhoramento genético e na manutenção de rebanhos saudáveis. Além disso, é importante promover o consumo da carne de Touro Premiado, valorizando seus atributos de qualidade e tradição.

Conclusão

O Touro Premiado é um símbolo de excelência na pecuária portuguesa. Suas características superiores, importância econômica, valor cultural e tradição fazem dele um patrimônio único e valioso do país. A preservação e o desenvolvimento desta raça são essenciais para garantir seu futuro e manter o prestígio da produção pecuária portuguesa no cenário nacional e internacional.